斯坦福大学科学家发现，他们研究过的几乎每一位肥胖、糖尿病和炎症患者体内都缺少一种细菌。它本应占你肠道菌群的3-5%。在代谢问题患者中，它往往低3000倍。
这种细菌只有一个任务。它生活在你的肠壁黏液层中，是你的血液与外界之间的最后一道防线。它吃掉旧黏液，刺激身体产生新鲜黏液，并将肠壁密封得严严实实。
当它存在时，你的肠道屏障很坚固。
当它消失时，肠壁变薄：
减重变得更难
食物颗粒会泄漏
血糖失控
胆固醇悄然上升
炎症加剧
《自然医学》杂志的研究人员将这种细菌给予超重成人服用3个月。结果如下：
-胆固醇下降
-胰岛素敏感性改善
-肝脏炎症标志物降低
-肠道屏障功能增强
-体重开始下降，而无需任何饮食改变
以下是人们在重建这种菌株及其益生菌亲缘菌后报告的情况：
-血糖稳定
-对糖的渴望消退
-腹胀几天内消失
-皮肤在多年挣扎后清澈
-衣服几周内就合身不同
什么会破坏这种细菌？
-酒精
-抗生素
-慢性压力
-人工甜味剂
-高脂肪、高糖加工饮食
你无法在大多数健康食品店买到这种特定菌株。但你可以喂养你已有的细菌，并用相关菌株定殖，这些菌株能做类似工作——其水平是任何胶囊的10倍以上。
威廉·戴维斯博士是《超级肠道》一书作者，多年来记录了如何在家精确操作此事。
诀窍在于发酵！一罐用正确菌株在正确温度下发酵36小时的自制酸奶，每份可提供2000亿以上的活益生菌菌落。商店买的酸奶？运气好也许只有10亿。
