请勿食用这些食品。如果你在自己或亲人的厨房里发现这些产品，请立即将其丢弃。

请勿食用这些食品。如果你在自己或亲人的厨房里发现这些产品，请立即将其丢弃——这是你今天能为他们做的最简单却充满爱意的举动。

发表在《PLOS Medicine》上的一项法国研究探讨了乳化剂（用于改善质地和延长保质期的食品添加剂）对癌症风险的影响。

研究人员分析了92,000名成年人近7年的数据，发现某些乳化剂会显著增加患癌风险：

脂肪酸单甘油酯和双甘油酯（E471）——常见于加工烘焙食品、人造黄油和冰淇淋中——与以下风险增加有关：
总体癌症风险增加15%
乳腺癌风险增加24%
前列腺癌风险增加46%

卡拉胶（E407和E407a）——常见于植物奶替代品、熟食肉类和植物基产品中的增稠剂——与以下风险增加有关：乳腺癌风险增加32%。

癌症的成因复杂且涉及多种因素，但有一点是肯定的：我们的饮食对长期健康有着至关重要的影响。减少食用超加工食品，转而选择营养丰富的天然全食物，是降低患病风险的最有力举措之一。