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适量摄入猪油的饮食可以减少脂肪沉积和脂肪组织炎症。
高动物脂肪饮食通常与肥胖等代谢性疾病相关。然而，适量摄入动物脂肪的潜在益处却常常被低估。本研究旨在比较适量摄入三种脂肪/油脂——猪油、山茶籽油和花生油——对体内脂肪沉积的影响。与高脂饮食的研究不同，与植物油相比，适量摄入猪油显著降低了小鼠体内的脂质积累。机制上，适量摄入猪油提高了血清牛磺胆酸（TCA）水平，从而促进了脂肪分解相关基因的表达以及脂肪组织中M2巨噬细胞的极化。体外实验进一步证实了TCA抑制脂肪细胞脂质积累并促进巨噬细胞极化的分子机制。这些结果挑战了人们对动物脂肪的传统认知，表明适量摄入猪油可以通过维持脂肪组织平衡来促进代谢。
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藏红花补充剂对帕金森病患者氧化应激、炎症、心理健康和生活质量指标的影响：一项随机、三盲、安慰剂对照临床试验
背景：鉴于藏红花的抗氧化成分，它可能对与氧化应激相关的疾病（例如帕金森病）有益。然而，关于藏红花补充剂对帕金森病疗效的人体研究有限。因此，我们旨在探讨这一问题。
方法：本研究是一项三盲、随机、平行临床试验，旨在研究每日服用100毫克
藏红花粉或安慰剂对92名帕金森病患者12周的疗效
。分析采用意向性治疗分析方法。
结果：受试者的平均年龄和体重指数（BMI）（平均值±标准误）分别为68.36±1.0岁和27.09±0.45 kg/
m²。比较藏红花组和安慰剂组的平均变化证实，藏红花对C反应蛋白（CRP）值（调整后平均差：-3.84 mg L⁻¹
， 95% CI：-5.61，-2.08；
P ANCOVA < 0.001）、痛苦（调整后平均差：-4.40，95% CI：-8.43，-0.37；
P ANCOVA = 0.03）、焦虑（调整后平均差：-4.75，95% CI：-8.30，-1.20；
P ANCOVA = 0.009）、抑郁（调整后平均差：-4.58，95% CI：-8.34，-0.81；
P ANCOVA = 0.01）和认知状态（调整后平均差：0.78，95% CI：0.16，P ANCOVA = 0.01）均有显著的有利影响。 1.40；
P ANCOVA = 0.01），睡眠质量（调整后均值差：14.76，95% CI：3.20，26.32；
P ANCOVA = 0.01），疲劳（调整后均值差：-9.20，95% CI：-13.76，-4.65；
P ANCOVA < 0.001）以及生活质量指标，包括行动能力（调整后均值差：-6.43，95% CI：-12.32，-0.54；
P ANCOVA = 0.03），日常活动（调整后均值差：-6.62，95% CI：-12.89，-0.34；
P ANCOVA = 0.03），认知障碍（调整后均值差：-8.07，95% CI：-14.39，-1.75；
P协方差分析 (ANCOVA) = 0.01)，身体不适（调整后均值差：-7.50，95% 置信区间：-13.93，-1.06；
P ANCOVA = 0.02），以及帕金森病汇总指数 (PDSI)（调整后均值差：-4.86，95% 置信区间：-7.48，-2.25；
P ANCOVA < 0.001）。此外，与安慰剂组相比，藏红花组的丙二醛值略有下降（调整后均值差：-0.32 nmol mL⁻¹
， 95% 置信区间：-0.69，0.03；
P ANCOVA = 0.07）。各组均未观察到副作用。
结论：本分析证实了每日服用 100 mg藏红花的疗效。
对帕金森病患者进行为期 12 周的藏红花补充剂治疗。因此，藏红花补充剂可能是一种有益的帕金森病辅助治疗方法。