Organic Pastures Dairy Company 的创始人之一马克·麦卡菲：人们喝生奶的原因是让他们的免疫系统能够适应威胁。欧洲的研究非常清楚地表明，喝生奶的孩子不会得流感，也不会感冒。这些是病毒。在研究中，他们连续10年每年都没有感染。他们没有接种每年都在变化的疫苗，而是喝生奶。因为奶牛每年都会适应当年的环境和病毒，为新的毒株产生抗体。所以，大自然早已设定好这一切，而且她是对的。我们只需要理解并珍惜这一点，选择农业产品而不是药房。美国的肠道微生物群和免疫系统已经处于非常糟糕的状态，恐惧变得很容易被操纵。我们不能被恐惧牵着走。这真的让人感到悲哀。”
🚨 “生牛奶中的每一种维生素和矿物质都配有相应的酶，以确保完全吸收。”——莎莉·法伦·莫雷尔巴氏杀菌法不仅会杀死细菌，还会破坏蛋白质，引发过敏反应，并破坏真正牛奶中的天然免疫屏障。喝生牛奶！
1900年以前：人人都喝生牛奶。它就叫牛奶。巴氏杀菌法当时还没有出现。
20世纪初：城市发展。牛奶生产从农场转移到城市奶牛场。奶牛被饲养在肮脏的环境中，喂食酿酒厂废料和患病动物。
“泔水”丑闻：城市奶牛场生产受污染的牛奶。儿童死于肺结核、布鲁氏菌病。
1908年：芝加哥通过了第一部巴氏杀菌法。这似乎合情合理：肮脏的城市奶牛场里的变质牛奶需要处理。
问题：他们不去改善肮脏的环境，反而强制要求对所有牛奶进行巴氏杀菌，包括干净的农场牛奶。
乳制品行业对此非常青睐：巴氏杀菌法可以延长保质期，实现集中生产和大规模分销。小型农场根本无法与工业化乳品厂竞争。
1940 年代至 1960 年代：大多数州对生牛奶的销售限制越来越多，甚至完全禁止。
官方理由：安全。
真正的原因是：工业化乳品企业不允许小型农场用更优质的产品与之竞争。
巴氏杀菌法的作用原理如下：
- 杀死有益细菌（乳酸杆菌等）
- 使蛋白质变性
- 破坏帮助消化的酶（乳糖酶）
- 降低维生素含量
- 会使乳糖不耐受者更难消化。
来自健康、草饲奶牛的生牛奶：
- 含有有益菌
- 含有活性酶
- 维生素含量充足
- 即使是乳糖不耐受的人也能更好地消化（酶的作用）。
- 无法大规模生产和长途运输
当你查看统计数据时，安全论调就站不住脚了。允许销售生牛奶的州（大约13个州）的牛奶致病率并不高于禁止销售生牛奶的州。
但在许多州，出售生牛奶可能会被逮捕入狱。联邦特工突袭农场，冷藏柜被毁，产品被没收。
与此同时，巴氏杀菌奶因李斯特菌、沙门氏菌和其他污染而被召回的事件屡见不鲜。但没有人因此入狱。
执法并非为了安全，而是为了保护工业化乳制品企业的垄断地位。
在美国大部分地区，你可以合法购买香烟、酒精、大麻和彩票。但从当地农民那里弄来的生牛奶呢？这可是犯罪行为。
你的曾祖父母一生都喝生牛奶，他们的骨骼和牙齿比你更强壮。
你喝的是经过巴氏杀菌、均质化、添加维生素D的工业牛奶，还需要补充钙。
一种是天然食物，一种是加工食品。
加工食品是合法且受鼓励的，而天然食品则被视为犯罪。因为工业化乳制品无法与优质乳制品竞争。所以他们利用监管手段来消除竞争。
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1979年发表于《美国临床营养学杂志》的一项临床研究探讨了食用生胡萝卜对成年人血脂和结肠功能的影响。研究发现，连续三周每天早餐食用200克生胡萝卜的参与者，血清胆固醇水平降低了11%，粪便胆汁酸和脂肪排泄量增加了50%，粪便重量增加了25%。这些结果表明，食用生胡萝卜可能改变肠道菌群的活性或代谢，从而改善脂质代谢和肠道功能。值得注意的是，停止食用胡萝卜后，胆固醇水平和粪便排泄量的改善效果仍持续了三周，这表明胡萝卜具有持续的生理效应，可能与其膳食纤维含量有关。
如果您的肠道健康，您的身体就会强壮，您的免疫系统就会强大。
一切不佳的身体状况，可能都是从粪便无法排泄而引起的便秘，开始逐渐恶化肠道环境。
您所要做的就是将有机的您喜爱的食物提供给肠道中的有益细菌
如果长期吃添加剂、人造甜味剂和氧化物等非天然物质，有益细菌就会消失。⤵️
⬆️防腐剂
如山梨酸、二氧化硫、亚硝酸盐、苯甲酸等。
应该可以杀死食物中的细菌，但也可以杀死肠道中赖以生存的细菌。有些甚至会改变您的 DNA。
⬆️甜味剂
像安赛蜜、三氯蔗糖、糖精甚至甜叶菊。
它们会在您的肠道中分解，改变微生物组，甚至对葡萄糖代谢产生负面影响。
⬆️糖醇
留意山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇。
它们结合水且不易消化会导致通便作用，直接影响您的肠道。其中一些，如麦芽糖醇甚至可以杀死你的狗。
⬆️增稠剂
现在这些很讨厌。角叉菜胶、瓜尔豆胶、甲基纤维素和大豆多糖是您绝对要避免的。
它们会导致溃疡，导致过敏并阻止营养吸收。
⬆️人工色素
欧盟禁止这些。但石油基颜料仍在美国和其他地方使用。
再次改变您的微生物组，并与癌症和多动症、偏头痛、焦虑症等的原因有关。
⬆️所有这些都在加工食品中，其中还含有增味剂、酸化剂和保湿剂。
这就是为什么完整和未加工的食物应该始终是您的第一选择，以及为什么自己做饭很重要。
⬆️如果你感到疲劳、焦虑、抑郁，这可能都是因为你吃的食物。
如果您购买加工过的东西，请查看配料表。寻找使用优质原料的天然品牌。
⬆️坚持你可以在您的花园里种的食物，你的祖父母吃的食物都不是从工厂里加工出来的。好的食物意味着好的心情。
在清除寄生虫期间，每天食用这些食物。食物即良药——尤其是在排毒期间。这些食物有助于清除废物、杀死幼虫并恢复肠道菌群平衡：
- 大蒜和洋葱
- 南瓜籽（生吃最佳）
木瓜种子 - 发酵食品（克非尔、酸菜）
- 富含纤维的食物
它们能让你的排毒效果更好，也能让你的肠道更强壮。
