一口生白萝卜咬下去的瞬间，一场化学爆炸已经在你嘴里发生了。牙齿切碎细胞壁的那一刻，大量的淀粉酶直接喷涌而出。它根本等不及进到胃里，在口腔里和唾液混合的一瞬间它就开始疯狂分解你吃下的碳水。咽下去之后更硬核的反应才刚开始。进入胃里的白萝卜汁遇上胃酸，效力直接翻倍。吃下肚的米饭和面包，被它迅速拆解。它是极少数不需要胃酸帮忙，就能独立干掉碳水化合物的食物酵素。等它到了小肠，另外两大主力也上场了。白萝卜自带的蛋白酶，负责把蛋白质切成氨基酸。里面附带的脂肪分解酶，专门盯上油脂。碳水、蛋白质、脂肪，这三大营养素它能一次性全收拾了。吃下一小块生白萝卜，就相当于吞下了一整瓶市售的消化药。
但发挥威力有一个死要求。绝对不能加热。只要一开火，这些酵素就会全部当场失活。切块生吃，磨成萝卜泥，或者榨成汁。最便宜的菜市场存货，用对了就是最顶级的天然肠胃药。
