“无糖汽水无害”的幻觉,正在被顶级学术期刊撕碎。《神经病学年鉴》最新发表的论文给出了致命实锤: 长期摄入代糖与痴呆症存在直接关联。
医学专家 Robert Lustig 只用了一分钟就把背后的机制扒了个底朝天: 核心杀手叫活性氧(ROS)。代糖在体内会释放出大量的氧自由基。这些微小的化学物质会强行干扰细胞的能量代谢。紧接着就是实打实的细胞损伤。只要是大量产生活性氧的物质,就是痴呆症的直通车。
阿斯巴甜和三氯蔗糖被直接点名。这是目前市面上用得最多的两种代糖。你平时常喝的无糖汽水,配料表里基本全是它们。它们在人体内产生的活性氧数量极其庞大。
有人会问天然代糖怎么样。Lustig教授专门查阅了临床数据,目前还没有发现罗汉果提取物、甜菊糖和阿洛酮糖产生活性氧的确凿记录。但对于阿斯巴甜和三氯蔗糖,致病证据已经多到无法忽视。
为了躲开肥胖去选无糖汽水,结果却给大脑埋下隐患。这笔健康账一点都不划算。
